1、无菌罐是适用于液料在无菌的容器中贮存，所以在生产使用之前，应用洗涤剂进行清洗，其清洗要注意各种因素来选定，具有压力通过洗缸器进行清洗，并且用清水也通过该洗皿器重新洗净，分别在底部出料口放完清洗液关闭好各阀门。打开蒸汽阀，进行杀菌清菌。
  2、蒸汽压力不得超过147Kpa
  3、在消毒时要注意各管道阀门有否泄漏，有漏气的要及时处理，以免在贮料时造成空气中的细菌侵入。
  4、使用完毕后，应及时清洗干净。